منتديات حياتي وطني

عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا
مرحبا بك بمنتديات حياتي وطني





منتديات حياتي وطني

عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا
مرحبا بك بمنتديات حياتي وطني





منتديات حياتي وطني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نور الدنيا
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
ALMAISTRO
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
larbi Ge
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
مفتاح القلوب
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
المعزَ لدين الله
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
LaMiS22
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
ksouvi soufe
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
amina 18
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
أمير الحب
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
Amara@
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 221788242اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان 210849967 
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» اكيد اخي Noriano
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 02, 2012 10:58 pm من طرف نور الدنيا

» وردة حمراء ابكتني
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:33 pm من طرف نور الدنيا

» ،،[الحــــــب]،،،
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:33 pm من طرف نور الدنيا

» في قلب من احب..ستكون الاقاامة
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:33 pm من طرف نور الدنيا

» عصفـــور علـــى غــــصـــــن الحـــــــــياة ......
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:33 pm من طرف نور الدنيا

» مفاتيح احملها معك كل يوم
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:33 pm من طرف نور الدنيا

» نفوس محطمه يخجل الورد منها
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:24 pm من طرف ضياء الامس

» الطموح ينسيك الجروح
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 27, 2012 1:10 pm من طرف ضياء الامس

» أجمل ما في الدنيا: الحب والرغيف والحرية .. اجمل ما قيل فالحب
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 26, 2012 2:22 pm من طرف ضياء الامس


 

 اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
larbi Ge
مشرف

مشرف
larbi Ge


الجنس الجنس : ذكر عـدد مساهـماتـك عـدد مساهـماتـك : 683
نــقـــ ــاطـ نــقـــ ــاطـ : 1063
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/02/2011
العمر العمر : 31
المزاج المزاج : aliz

اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان Empty
مُساهمةموضوع: الشخشوخة الجزائرية   اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت مارس 12, 2011 2:25 am

الشخشوخة الجزائرية تختلف من منطقة إلى أخرى هناك البسكرية / القسنطسنسة......أنا اليوم أقدم لكم القسنطينية
فنحن في الشرق الجزائري نضع مقدار كيلو ونص من السميد المتوسط +ملح ونخلط بالماء ثم نعجن مع التقطيع نتركها ترتاح شوية ثم نعاود العجن حتى نحصل على عجينة طرية (حذاري تكون طرية راح تكون النتيجة مش حلوة يعني تطرا نوع ما من العجن مو من الماء) تعمل منها كريات صغيرة حجم حبة البرتقال نتركها ترتاح ربع ساعة ثم نحلها بالحلال مثل الرغيف ونطبخها في طاجين من حديد تطهى حتى تجف العجيبة يهني تبقى محافظة على لونها الأبيض بعدها نقوم بتفتيتها هناك من يعتمد على السكين فيقطعها على شكل أعمدة ثم عن طريق الظفر تقطع إلى أجزاء صغيرة ، لكن أنا أفضل الإعتماد على الظفر من البداية لأنه عند استعمال السكين تكون الحواف مبين انها بالسكين ( عندنا بالجزائر المراة التي تستعمل السكين في تقطيع الشخشوخة يعني مو شاطرة كثير ) المنافسة تلعب دور.




هذا شكل الطاجين من الطين و هنا الطهو على الفحم و تقريبا تكون الشخشوخة عند الطهو بهذا اللون



المقادير
500 غ من الشخشوخة (سبق و ذكرنا كيفية التحضير )
فخوذ و صدور دجاج من المستحسن استعمال الدجاج و ممكن استعمال اللحم
بصلة كبيرة مفرومة رقيق
فصين أو ثلاثة ثوم مفروم رقيق
200 غ حمص
150 غ زبدة بلدي
3 حبات طماطم مفرومة
ملعقة إلى 2 طماطم مصبرة
ملعقتين كبيرتين زيت
فلفل أسود
ممكن إضافة الخضار (جزر و كوسة ) و ممكن الاستغناء عنهم
ملح

نقلي اللحم و الملح في الزيت ثم نضيف البصل و الثوم نقلي قليلا ثم نضيف الطماطم المفرومة نقلي جيدا و نمرق بـلتر و نصف من الماء بعدها نضيف الحمص و الطماطم المصبرة نغطي القدر و نتركها تنضج
في الأثناء نجهز الشخشوخة ندهن الشخشوخة بقليل من الزيت ثم نضعها في الكسكاس و هو يوجد مع القدر الخاص بالكسكس نضع الكسكاس فوق القدر الذي به المرق حتى يتبخر (تفور الشخشوخة) ثم نفرغها بإناء نقوم بفسخ الشخشوخة بالملعقة الخشبية لأنها ساخنة جدا بعدها نرش الشخشوخة بلماء تقريبا نصف كوب ثم نعيدها للتبخر فوق القدر بعد ان نزيلها من فوق القدر نقوم بفسخها بإضافة القليل من الزبدة .
عندما يطهى اللحم يفضل فصل اللحم و الحمص عن المرق في مصفاة ، نضع الشخشوخة فوق المرق بحيث يكون مستوى المرق أعلى من الشخشوخة بحوالي 2 سم نتركها فوق نار هادئة حتى تتشرب الشخشوخة المرق مع إظافة فلفل أخضر حار نطفي النار و نغطي القدر بعد وضع قليل من الزبدة في وسط الشخشوخة بإنتظار تقديمها في صحن مقعر قليلا تزين بالحمص و اللحم و البيض المسلوق و قليل من الزبدة البلدي في الوسط .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الدنيا
المدير العام

المدير العام
نور الدنيا


الجنس الجنس : ذكر عـدد مساهـماتـك عـدد مساهـماتـك : 1450
نــقـــ ــاطـ نــقـــ ــاطـ : 2155
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 04/02/2011
الموقع الموقع : واد ســــــــــوف
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالب جامعي
المزاج المزاج : ممتاز

اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان Empty
مُساهمةموضوع: رد: اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان   اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان I_icon_minitimeالسبت مارس 12, 2011 6:49 pm

شكرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اتفاق مبدئي لعودة كاكا إلى الميلان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» غالياني: كاكا مكلف جدا
» الشيخ منصور يضع 100 مليون من أجل كاكا وألفيس
» تشكيلة قمة الكالتشيو بين اليوفنتوس و الميلان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حياتي وطني :: منتديات الترفيه :: منتدى الرياضة العربية والعالمية-
انتقل الى: